경주문화관광

경주는 예로부터 곡류, 산채, 해산물 등이 풍부하고 좋은 식재료가 많다.
'별채반'은 건강한 지역 농산물로 담아낸 경주 향토 음식 브랜드이다.
별은 동양 최고의 천문대인 첨성대가 있는 경주의 과거와 현재, 다가올 미래를 상징하듯이 '별채반'에 경주의 맛과 향을 담았다.

주요 메뉴는 육부촌 육개장과 곤달비 비빔밥이 있다.
6부촌육개장은 경주천년한우와 단고사리, 곤달비 그리고 양, 곱창 등 경주 산과 들의 6가지 친환경 식재료로 끓여낸 담백한 궁중식 육개장이다.
곤달비 비빔밥은 청정지역인 경주 산내면에서 친환경적으로 재배한 곤달비와 양송이, 미나리 등 산채가 어우러진 비빔밥이다.
고추장 대신 된장, 멸치가루로 만든 독특한 양념장을 사용하였다.
신경주역사 내에 별채반 직영점이 자리하고 있다. 
 

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