경주문화관광

황리단길에 자리한 펍이다. 매일 당일 판매분량 만큼의 반죽을 준비해 수제 포카치아를 내어놓는 곳이다. 
포카치아는 이탈리안 요리 중 하나로, 밀가루 반죽을 납작하게 구워 내는 플랫 브레드의 일종이다. 
반죽 위에 다양한 토핑을 하여 굽는 방식이 피자와 비슷해, 피자의 전신으로 보기도 한다. 

펍플랫에서는 저온숙성한 반죽을 사용해 포카치아를 만들어 쫄깃한 식감이 돋보인다. 루꼴라 렌치, 크림치즈 살라미, 페페로니 등 
토핑의 종류도 다양하다. 
포카치아와 함께 생크림 시나몬 코젤, 플랫 라거 등의 생맥주와 다양한 수입 보틀맥주가 준비되어 있다. 곁들이기 좋다. 
 

• 
•